Это интересно

Дом, уют

Салат «Для горцев»

Рецепт салата:

300 г мякоти баранины, 200 г консервированной красной фасоли, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 2 помидора, 2-3 маринованных огурца, по 3 ст. л. растительного масла и яблочного уксуса, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. рубленой зелени базилика, соль и черный молотый перец по вкусу.

Мякоть баранины промойте, удалите пленочки. Затем отварите мясо до готовности, снимая пенку. Готовую баранину остудите и нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите, нарежьте и залейте холодной водой, чтобы убрать горечь. Сладкий перец вымойте, вытрите насухо полотенцем. Из перца удалите плодоножку и семена, очищенную мякоть нарежьте мелкими кубиками. Помидоры разрежьте пополам, удалите семена и сок. Мякоть измельчите. Маринованные огурчики порубите. Соедините подготовленные компоненты, добавьте фасоль, базилик и пропущенный через пресс чеснок. Салат посолите, поперчите, заправьте смесью растительного масла и яблочного уксуса.

Салаты